Во время, диет, постов и просто для разнообразия, мясо можно заменять грибами.
Особенно для похудения диетологи советуют именно грибы как альтернативу мясным продуктам.
Вкус грибных блюд, по-моему, также не уступает мясу, но а в некоторых случаях и превосходит его.
Представляю вам рецепт — котлеты из грибов
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
————————————————————————————————————
- Свежие грибы – 500г
- Белый хлеб – 100г
- Яйца – 2шт
- Молоко – 100мл
- Сметана – 2ст ложки
- Репчатый лук – 1шт
- Мука
- Молотый черный перец
- Растительное масло
- Соль
————————————————————————————————————
Способ приготовления
Чистим свежие грибы, моем и тушим на растительном масле до готовности.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Хлеб на несколько минут замачиваем в молоке, а затем отжимаем.
Далее вымоченный хлеб, лук и тушеные грибы прогоняем через мясорубку для получения однородной массы.
Добавляем сметану, яйца, солим и перчим.
Все хорошенько перемешиваем и на 30 минут ставим в холодильник.
Затем из готового грибного фарша лепим котлетки, обваляем их в муке и укладываем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
Обжариваем с обеих сторон до появления румяности.
Вот кажется и все, да не все. Еще нам надо приготовить соус к котлетам, чтобы непременно получить одобрительные отзывы от домочадцев.
Советую попробовать приготовить вкусную рыбку.
============================================================
Как приготовить сырный соус
Для приготовления сырного соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:
————————————————————————————————————
- Молоко – 300мл
- Сливочное масло – 50г
- Сыр – 150г
- Мука – 2ст ложки
- Соль
- Перец
- Зелень
————————————————————————————————————
Способ приготовления сырного соуса
Натираем на крупной терке сыр.
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Добавляем муку и хорошенько размешиваем, чтоб не образовались комочки и доводим до кипения.
Вливаем молоко, дожидаемся закипания и кипятим 1 минуту.
Затем добавляем тертый сыр и кипятим на маленьком огне до полного расплавления сыра.
Готовый соус солим, перчим и добавляем измельченную зелень.
Приятного аппетита!
А вы пробовали такое мясо?
Посмотрите как готовят люди:
Блог постоянно обновляется и поэтому обязательно подпишитесь на обновления блога и на новостную ленту.
————————————————————————————————————
Шутка дня!
Чисто прибранная квартира и вкусный ужин — два признака неисправного компьютера.
————————————————————————————————————
Там еще много шуток — следуй за мной в Twitter.
Конкурс “Разгадай кроссворд”
Предыдущий кроссворд первыми правильно разгадали следующие участники:
Марина — marinasavchenko.ru
Malusya — malusya.ru
Вадим — odnom.ru
Уважаемые участники! Указывайте пожалуйста свое Имя и свой сайт в письме вместе с кодовым словом.
Вот следующий кроссворд.
С уважением Виталий Кириллов

Понравился рецепт - поделись с друзьями!
Мне понравился рецепт, сырного соуса!спасибо
[Ответить]
Мой муж очень любит грибы. Приготовлю сегодня. Спасибо.
[Ответить]
Виталий Reply:
января 26, 2012 at 15:19
Лина, обязательно порадуйте мужа. Я думаю услышите приятные слова в свой адрес.
[Ответить]
Не думал, что из грибов котлеты можно сделать. Знал про картофельные, но с грибами…даже бы не подумал
[Ответить]
Виталий Reply:
января 26, 2012 at 15:23
Вадим есть еще и овощные. Я как нибудь и этот рецепт опишу.
[Ответить]
Пожалуйста Елена.
[Ответить]
Ни разу не пробовала грибных котлет, интересно скопировала рецепт ,взяла на заметку,обязательно попробую!
[Ответить]
Виталий Reply:
января 27, 2012 at 19:15
Есть еще рецепт «Котлеты с опятами» можете тоже посмотреть.
[Ответить]
Необычно!Про морковные котлеты слышал, но про грибные… Долдно быть вкусно.
[Ответить]
Виталий Reply:
января 27, 2012 at 19:19
Котлеты можно делать из того, что есть под рукой.
[Ответить]
Очень вкусный сайт! А от рецепта аж слюнки потекли… Сейчас жене порекомендую к Вам на сайт зайти, рецептик на обед выбрать. Спасибо!
[Ответить]
Виталий Reply:
января 27, 2012 at 19:20
Пожалуйста!
[Ответить]
Рецепты очень хорошие,такие домашние.Никогда не делала котлеты грибные.
[Ответить]
Виталий Reply:
февраля 3, 2012 at 23:28
Спасибо за теплые слова! А котлеты действительно вкусные.
[Ответить]
Я даже не думала, что из грибов можно сделать такие аппетитные котлеты. Обязательно попробую.Спасибо.
[Ответить]
Очень интересный рецепт,обязательно попробую,мы с детьми очень любим грибы.А как насчет овощных котлет?
[Ответить]
Виталий Reply:
февраля 4, 2012 at 10:38
Рецепт овощных котлет опубликую в ближайшее время.
[Ответить]
Обожаю грибы. Рецепт очень интересный, особенно соус.
[Ответить]
Виталий Reply:
февраля 18, 2012 at 21:27
Спасибо Ирина!
[Ответить]
Я настолько люблю грибы, что готова их добавлять куда угодно!
Спасибо за рецептик!
[Ответить]
Ни разу не пробовала котлеты из грибов, надо сделать
интересно можно из сухих или мороженных грибов
[Ответить]
Здорово! Но только во время постов нельзя ни яйца, ни сметану, ни молоко )))
[Ответить]
Виталий Reply:
марта 18, 2013 at 20:54
Это точно!
[Ответить]