DomMenu.ru

Главная » Мясные блюда » Овощные блюда » Котлеты с тыквой

Котлеты с тыквой

22 ноября 2012 Виталий

Здравствуйте уважаемый читатели DomMenu.ru! Вы пробовали когда-нибудь котлеты с тыквой? Если нет, то этот рецепт специально для Вас.

Прошу не путать с котлетами из тыквы, так как в моем рецепте есть мясной фарш и процесс приготовления очень сильно отличается.

Я даже нахожусь в растерянности и не знаю к какой категории отнести это блюдо или к мясным блюдам или к овощным потому, что тыквы в моих котлетках приблизительно 35 — 40%.

Про котлеты с тыквой можно сказать так — «Минимум времени — максимум вкуса».

Ингредиенты:

• Фарш «Домашний» — 500 г
• Мякоть тыквы — 400 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 0,5 стакана
• Манка — 1 с. ложка
• Ломтик хлеба
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Рецепт котлет с тыквой

Очищаем тыкву, разрезаем и с помощью столовой ложки или ножа отделяем сердцевину. Процесс очень схож с чисткой кабачков. Натираем тыкву на мелкой терке.

Очищаем лук и чеснок. Замачиваем ломтик хлеба в кипятке, затем отжимаем. Пропускаем лук чеснок и хлеб через мясорубку.

Смешиваем: натертую тыкву, лук с чесноком и хлебом, мясной фарш, добавляем яйцо, манку, солим и перчим.

Из полученной массы формируем котлетки.

Немного их котлетки в муке.

Выкладываем котлеты на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем с 2 сторон до готовности.

Приятного аппетита!
 

Советую приготовить:

Рубленные куриные котлеты

Котлеты из свежей сельди

Грибные биточки

Видео рецепт котлет с тыквой

---

Шуточка! 

— В доме такой беспорядок! Вот стою с веником и думаю… убраться мне или… улететь?.

---

Улыбайся и следуй за мной в Twitter.

С уважением, Виталий Кириллов

.

Интересное на блоге

• 
  Свиная рулька в духовке
• 
  Мясной рулет с яйцом
• 
  Жареный поросенок, фаршированный гречкой
• 
  Фаршированные кабачки
• 
  Запеканка из кабачков
• 
  Картофель фаршированный фаршем
• 
  Пицца «Кальцоне»
• 
  Мясные гнезда с яйцом

ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СВОЙ E-Mail

Введите Ваш email:

Понравился рецепт - поделись с друзьями!

Категория: Мясные блюда, Овощные блюда

« Фаршированные кабачки

Салат «С Новым Годом» »

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 11

1. 

   Ольга:

   2012-11-22

   Фото хорошие!И рецепт отличный! Вообще тыкву люблю, а эти котлеты и сытные и почти диетические. Спасибо!

   [Ответить]
2. 

   Валентина:

   2012-11-23

   Присоединяюсь к комментарию выше с поправкой, ключевое выражение «почти диетические». Тыкву обожаю, но предпочитаю %овощей больше, чем мяса. Но, как говорят «На вкус и цвет-товарища». Но ваши котлетки, думаю, многим по вкусу.

   [Ответить]
3. 

   Iryna:

   2012-11-24

   Я люблю тыкву. Но никогда не догадалась бы добавлять ее в котлеты. Очень интересная идея. Нужно попробовать.

   [Ответить]
4. 

   Наталья:

   2012-11-24

   Тыкву практически везде можно применять, в каждом блюде. В котлетах еще даже на ум не приходило. Стоит попробовать, думаю, что очень вкусно.

   [Ответить]
5. 

   Анна:

   2012-11-25

   Не делала так никогда. Но думаю, что стоит попробовать. Вкусно — точно и очень-очень полезно

   [Ответить]
6. 

   Светлана:

   2012-11-27

   Из тыквы делала разные блюда. Но вот котлеты никогда. Теперь попробую!!!

   [Ответить]
7. 

   Лана:

   2012-12-07

   не пробовала такие котлеты, как достанем тыкву обязательно попробуем

   [Ответить]
8. 

   Анна:

   2013-02-03

   Я приготовила с тыквой котлеты по Вашему рецепту. Ну очень вкусно!

   [Ответить]

   

   Виталий Reply:
   февраля 3, 2013 at 5:20

   Я рад Анна, что Вам понравилось!

   [Ответить]
9. 

   Светлана:

   2013-04-19

   Думаю, что такие котлетки очень сочные и вкусные. Сама к мясному фаршу всегда в большом количестве добавляю различные овощи, а вот тыкву еще не добавляла. Рецепт точно для меня. Страничку в закладки.

   [Ответить]
10. 

    Татьяна:

    2015-11-13

    СДЕЛАЛА.НА ЛЮБИТЕЛЯ ,БОЛЬШЕ НЕ БУДУ,ХОТЯ И ДОБАВЛЯЮ В ФАРШ ОВОЩИ (КАПУСТА,КАБАЧКИ И Т.Д.)

    [Ответить]