Здравствуйте уважаемый читатели DomMenu.ru! А вы знаете, что огурцы являются самой древней овощной культурой?
На вид такие обычные, но как и многие овощи огурцы обладают уникальными полезными и лечебными свойствами.
Наверное нет такого садового участка, где бы их не выращивали — огурцы распространены по всему миру, их употребляют в пишу не зависимо от национальности и вероисповедания, огурцы широко применяются в медицине косметологии, диетологии ну и конечно в кулинарии, ими спасаются от голода и жажды дикие животные — и это все так хорошо нам всем знакомый огурец!
Немного истории
Родиной огурцов считается Индия, а точнее подножие Гималаев, где они благополучно произрастают в естественных условиях и по сей день . Многометровые огуречные петли опутывают деревья словно гигантской паутиной, создавая непроходимые дебри. Дикорастущие виды огурцов способны достигать высоты до 20 метров, а в диаметре не уступать деревьям. Недозрелый плод (зеленец) такого огуречного дерева может весить около 5 килограммов. Местные жители часто используют природные свойства диких огурцов для изготовления живых изгородей густо засаживая ими заборчики сплетенные из бамбука в виде решетки. Такие живые изгороди со временем неплохо разрастаются и становятся отличной зашитой от палящего солнца.
Как я уже написал в начале статьи, огурец является древнейшей овощной культурой и первые упоминания об нем датируются примерно 4 веком до нашей эры. Конечно огурцы не могли ограничатся подножьем Гималаев. Смышленые древние греки сразу уловили пользу от такого многофункционального растения и незамедлительно стали выращивать огурцы у себя на родине. Затем греки рассказали об это римлянам а римляне в свою очередь рассказали средней Европе, а Европа уже проболталась всему миру.
Вот такая занимательная история с огурцом приключилась и все остались довольны 🙂
Полезные свойства огурцов
Отличие огурца от других овощей заключается в том, что он на 95% состоит из воды и поэтому его полезные свойства на первый взгляд могут показаться не такие уж сильно и полезными. Но матушка природа наградила огурцы влагой столь щедро не спроста. Во время роста плодов вода в них проходит уникальную систему очистки и в этом заключается главный секрет огурца. Мы сами на 80% состоим из воды и пополнение нашего организма водой жизненно необходима, но все понимают какую воду мы пьем. Поэтому чаще кушайте свежие огурцы!
Кроме воды, в состав огурца входят калий и кремний, эти вещества помогают нашей коже выглядеть здоровой, а также придают силу и блеск волосам. Не лишнем будет сказать, что полезные соединения йода в таких количествах вы не обнаружите ни в каком другом овоще, а как известно йод способствует укреплению сосудистой системы и полезен при заболевании щитовидной железы.
Еще огурцы содержат много кальция, магния, железа, натрия и фосфора, богаты полезными органическими кислотами, важнейшими витаминами таких, как каротин, В2, B1, РР, В6, С и другими. Не буду дальше углубляться в химический состав это уже бесспорно говорит нам о пользе огурца для нашего организма.
Я уже упоминал в предыдущих статьях о своем деде и вот несколько его рецептов на основе огурцов.
Лечебные свойства огурцов. Рецепты народной медицины
Очищение печени— Заливаем 100 г мелко порезанных огурцов кипятком — 0,5 литра. Варим на малом огне 30 минут, остужаем 10 минут затем процеживаем. Принимать отвар следует по 100 мл три раза в день за 30 минут до еды.
Лечение при ожогах — При ожоге кипятком или паром на поврежденный участок кожи наложите компресс из мякоти огурца и меняйте каждые 10 минут, заживления ожога происходит значительно быстрее. Также можно растирать кожу огурцом при солнечных ожогах.
При болях в желудке — Смешайте 1 ст. ложку ромашки с 1 ст. ложкой тысячелистника, залейте 200 мл кипятка и дайте настоятся. Перед применением разбавьте травяной настой свежим огуречным соком (на 50 мл настоя 50 мл огуречного сока — 1 порция). Принимайте 4 раза в день и вскоре боль уйдет.
При гипертонии — 100 г тертых огурцов залейте 200 мл кипятка. Раствор опустите в водяную баню и держите 5 минут, затем настоять в течении 30 минут. Принимайте 3 — 4 раза в день по 100 мл.
Будьте здоровы!
Статьи из рубрики «Полезные свойства»:
Грецкий орех, история, состав, полезные и лечебные свойства
Опята, состав и полезные свойства
Виноград, история, полезные свойства
Полезные и лечебные свойства свеклы
Видео о полезных свойствах огурцов
Шуточка!
Посетитель в кафе:
— Сестрица, вина и фруктов.
— Точнее, братец, — холодно отозвалась официантка.
— Сто грамм и огурец…
Улыбайся и следуй за мной в Twitter.
С уважением, Виталий Кириллов

Понравился рецепт - поделись с друзьями!
Здравствуйте,Виталий! С большим удовольствием передаю Вам переходящий кубок признания, как автору этого замечательного блога. Этот кубок получен мной за один из моих блогов. Примите от меня свой кубок на блоге babusindom.ru/volshebnyiy-kubok/
[Ответить]
Виталий Reply:
октября 26, 2012 at 4:39
Спасибо Марина!
[Ответить]
Действительно огурчики очень вкусный и полезный овощ. Спасибо за статью Узнала для себя много нового.
[Ответить]
Очень интересная информация об огурцах. На востоке из них даже сладости делают и не помышляют солить и мариновать. А у нас — наоборот. Зиму перезимовать без огурчиков консервированных? Немыслимо!
[Ответить]
Как-то не задумывалась, что огурчики лечат, просто их очень любим и заготавливаем на зиму, обычным способом.
[Ответить]
Сразу лето вспомнилось! И грядки со свеженькими молоденькими огурчиками! А вот маринованные продукты я как-то не очень…Хотя весь мир их обожает))
[Ответить]
Люблю огурчики! особенно маску огуречную.
[Ответить]
Уникальные дедовские рецепты. Даже не подозревала, что огурцы могут быть не просто пищей и утолителями жажды, но и лекарством. И информация интересная. Представляю этакий огурец на 5 кг!!! Это ж сколько народа можно накормить сразу 😉
[Ответить]
Узнала много интересного, твит, вот бы знать раньше, а то руку обожгла летом в саду так бегали по соседям — лекарство искали, а столько огурцов на грядке было
[Ответить]
В нашей семье все любят огурцы. А как приятно стаканчик водочки закусить малосольным хрустящим огурчиком! А если серьезно — полезные свойства огурцов могут всегда помочь нам, взять хотя бы при запоре. Спасибо за рецепты!
[Ответить]