Представляю на Ваш суд необычное и удивительно вкусное блюдо из курицы, которое можно приготовить, как на праздник, так и просто для разнообразия повседневного домашнего меню.
Многие известные повара готовят это блюдо для дорогих ресторанов, хотя используемые ингредиенты в нем самые обычные и если покупать на рынке, то цена по карману сильно не ударит.
Сегодня мы будем готовить куриные ножки с грибами и картошкой в мешочке.
Сразу скажу, что придется уделить время этому блюду, так как процесс немного трудоемкий и не все сразу может получатся, хотя и сложного тоже ни чего нету.
Рецепт куриных ножек в мешочке
Подготовим ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто – 500 г (можно использовать пресное)
- Куриные ножки – 6 штук (голень)
- Грибы – 300 г (замороженные или свежие)
- Картошка – 5 штук (среднего размера)
- Репчатый лук – 150 г
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло
- Перец
- Соль
 Чистим картошку и ставим варить. |
 Обмываем куриные ножки, солим перчим и обжариваем на сковородке с растительным маслом. |
 Чистим и нарезаем грибы. |
 Мелко нарезаем лук. |
 Обжариваем грибы, немного солим. |
 Одновременно обжариваем лук до золотистого цвета и затем смешиваем с грибами |
 Добавляем в картошку масло, молоко, солим и толчем. |
 Смешиваем картошку с грибами и луком. |
 Раскатываем тесто на квадратики размером 15х15 и 7х7 см, квадратик поменьше укладываем по центру квадратика побольше, таким образом укрепляя дно будущего мешочка. |
 Выкладываем 2-3 ст. ложки начинки и в нее ставим куриную ножку |
 Собираем края, формируя мешочек и закрепляем связывая обыкновенной ниткой. |
 Открытую косточку заворачиваем в фольгу, чтобы она не подгорела во время запекания. |
 Укладываем мешочки в форму и ставим запекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 15 — 20 минут. |
 Наслаждаемся результатом своих трудов. |
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, то высказывайтесь пожалуйста в комментариях и если не понравился — тоже. Обещаю работать над качеством фотографий.
Советую приготовить:
Видео рецепт куриных ножек в мешочке
Шутка!
— Эх, молодой человек, почему же я вас не встретила 50 килограммов тому назад….
Улыбайся и следуй за мной в Twitter.
С уважением Виталий Кириллов
Интересное на блоге
Понравился рецепт - поделись с друзьями!
Категория: 
Очень занятное приготовление! Виталий, этот мастер-класс на основе своего кулинарного приготовления сделан? Я имею ввиду фото…
[Ответить]
Виталий Reply:
марта 19, 2012 at 23:30
Фото сам делаю. Конечно в фотографии я не профессионал, но вроде сносно получается. А Вы как считаете?
[Ответить]
Блин, вкусно смотрится. А фото класс! Только (лично мое мнение), лучше ставить фото по середине, чтобы текст занимал всю строку — так возможно читабельнее будет, да и фото можно покрупнее сделать
[Ответить]
Виталий Reply:
марта 21, 2012 at 14:54
Спасибо Вадим, я это учту в следующем рецепте.
[Ответить]
Шикарное блюдо. Когда-то готовила что-то подобное, но у вас выглядит очень аппетитно. Похоже я решила проблему, что завтра приготовить на ужин.
[Ответить]
Виталий Reply:
марта 22, 2012 at 4:14
Анна, я даже не знаю как выразить Вам свою благодарность за такие слова!
[Ответить]
Выглядит необыкновенно аппетитно и, думаю, так же вкусно. Спасибо за замечательную идею! Пожалуй, приготовлю к пасхальному столу.
[Ответить]
Виталий Reply:
марта 26, 2012 at 21:37
Пожалуйста Таня!
[Ответить]
Идея!!! Буду готовить это блюдо на день рождения мужа!!! Виталий-мерси!!!
[Ответить]
Виталий Reply:
апреля 10, 2012 at 12:03
Ольга, мужу-то понравилось?
[Ответить]
Конечно!!! )))))
[Ответить]
обожаю пошаговые рецепты, картинок что бы побольше)
замечательный сайт
[Ответить]
Оччень симпатичное блюдо! главное, выглядит необычсно. Думаю моему зятю и дочке понравится. Я всегда стараюсь их чем-то удивить. Для начала потренируюсь на суд моей младшей дочери-студентки )))))))
[Ответить]
А у меня не получилось. Не пойму почему. Ножки попадали- мешочки повалили. Нитка врезалась в тесто, хоть и не туго завязывала. Тесто использовала слоеное дрожжевое, дно укрепляла. В чем секрет?
[Ответить]
Виталий Reply:
декабря 10, 2013 at 0:11
Татьяна, не надо мешочки делать большими.
[Ответить]
Вот только поставила ножки в духовку ждем результата. Рецепт класс спасибо.
[Ответить]