Супы, особенно куриные, довольно распространенны в домашнем меню каждой семьи, но такой куриный суп доводилось кушать не каждому.

Что же в нем такого необычного?

Конечно вкус и в этом я попробую вас убедить на примере секретного рецепта моей бабушки.

Как сварить куриный суп читайте далее.

Способ приготовления куриного супа

В начале конечно варим бульон. Как варить бульон я рассказывал в отдельном рецепте куриный бульон, почитайте. Единственное, что я могу добавить, можно варить бульон не из целой курицы и вообще лучше, для этого блюда, подойдут куриные грудки. В прочем берем то что есть.

Очищаем картофель, режем небольшими кубиками и закидываем в готовый бульон.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле.

Видим, что лук подрумянился, засыпаем в сковородку 2ст ложки муки, добавляем 0,5 стакана бульона, а также 0,5 стакана сливок и хорошенько перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Затем все содержимое сковородки добавляем в наш бульон и тщательно перемешиваем, варим 5 – 7 минут.

Отделяем яичные желтки от белков.

Желтки и черный перец взбиваем вместе.

Натираем на терке сыр и добавляем в суп.

Отделяем  мясо от курицы и кидаем вслед за сыром и снимаем суп с плиты

И только теперь добавляем яичные желтки.

Засыпаем нарезанный укроп и отставляем кастрюлю с супом в сторону немного потомиться.

А вот теперь будем делать гренки.

Нарезаем белый хлеб мелкими кубиками и обжариваем с чесноком на подсолнечном масле, солим.

Гренки кладутся непосредственно в тарелку перед подачей к столу.

Теперь вы знаете, как готовить куриный суп с сыром и гренками

На 3 куриных грудки — 2шт картофеля, 1 головка лука, 2ст ложки муки, 0,5 стакана 33% сливок, 100г сыра, 3шт яичных желтка, 1 долька чеснока, сливочное масло, подсолнечное масло, белый хлеб, пучок укропа.

Приятного аппетита!

Присылайте свои рецепты и я их обязательно опубликую под Вашим Именем!

Скоро будут новые вкусные рецепты с секретами, так что обязательно подпишитесь на обновления блога, а также на новостную ленту.

Интересный видео рецепт:

————————————————————————————————————

Статус дня!

Поужинать с женщиной может каждый, а вот завтрак надо заслужить!!!

————————————————————————————————————

Просто следуйте за мной в Twitter.

C этого дня я начинаю публиковать еженедельные кроссворды. В следующих статьях я опубликую Имена и ссылки на сайт (если он есть) тех,  кто окажется в числе первых трех участников правильно отгадавших кодовое слово.

>>> Прислать ответ <<< 

Блог DomMenu.ru<

С уважением, Виталий Кириллов