23 декабря 2011 
Немного о крабах
Мясо крабов обладает более высокой пищевой ценностью, чем мясо многих рыб и животных, а также оно имеет некоторые профилактические и лечебные свойства. По своим качествам крабовое мясо может сравнится только с мясом креветок.
В России салат из крабов не завоевал такой популярности как оливье, но он тоже имеет большое число своих почитателей. Крабы в наше время не самый дешевый продукт и поэтому блюда из крабового мяса менее распространены, чем в середине прошлого века.
Категория: Салаты 23 декабря 2011 
Немного о блюде
Сегодня будем готовить салат ”Здоровье”, пытался найти информацию почему он так называется, но безуспешно.
Рецепт салата очень простой, но сочетает в себе гармонию вкуса и пользы.
Салат “Здоровье” подходит ко многим рыбным и мясным блюдам.
Способ приготовления
Тщательно моем и очищаем морковь, свеклу и яблоки ( яблоки лучше подходят кисло-сладкие ).
Категория: Салаты 22 декабря 2011 
Способ приготовления
Берем зеленый салат хорошенько обмываем и просушиваем, затем нарезаем. Нарезать салат можно мелкими или крупными кусочками, кому как нравиться.
Варим яйца в крутую и нарезаем тонкими дольками ( опять же можно и крупными ).
Делаем соус из сметаны и уксуса и смешиваем с ломтиками яиц.
Затем заправляем зеленый салат соусом из сметаны с яйцом и укладываем в салатницу.
Категория: Салаты 21 декабря 2011 
Способ приготовления
Сегодня мы будем варить мясной бульон.
Для этого я берем 500г. мяса, обмываем его под холодной водой и кладем в кастрюлю ( если в мясе есть косточки, то лучше их разрубить в нескольких местах ).
Наливаем холодную воду ( 2,5 – 3л.) накрываем кастрюлю крышкой и варим на большом огне. Как только вода закипит можно регулировать силу огня, чтоб наш бульон не убежал.
Категория: Бульоны 20 декабря 2011 
Многим интересно знать откуда произошли голубцы, кто первый взял капустные листья и завернул в них фарш.
Очень интересная версия про Древнею Грецию, еще до нашей эры там готовили “ Капустный лист с мясом “. Китайцы тоже вполне могли быть прородителями этого блюда, у них существует целая легенда. А также Турция и Армения у этих народов использовались виноградные листья вместо капустных ( тулма, долма, тудма ). И еще Европа, ну и конечно братья Славяне также претендуют на авторство этого, по настоящему, всеми любимого блюда.
Подготовим ингредиенты:
Категория: Мясные блюда  |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 Кусочек солнца
|
 Акула из арбуза
|
 Сладкая жизнь
|
 Курица по-арабски
|
 На радость детям
|
 Куриные рулетики
|
 Летнее настроение!
|
 Блинчики с секретом
|
 Удиви гостей!
|
 Мясо по-капитански
|
Топ комментаторов