‘Салаты’

Салат «Цвет ночи»

Салат цвет ночиСпособ приготовления

Сегодня мы будем готовить очень вкусный салат “Цвет ночи”.

Для этого нам понадобятся черный и зеленый виноград без косточек (ягоды киш-миш целые) по 40гр.

Нарезаем соломкой болгарский перец трех разных цветов (красный, желтый, зеленый) по 1шт.

Затем нарезаем маслины и оливки по вдоль на пополам.(по 100г)

(далее…)

Салат «Цезарь»

Салат ЦезарьИстория

История этого салата уходит корнями в Италию, а точнее в 1896 год, тогда родился мальчик Цезарь Кардини. По окончанию Первом моровой он со своим братом переехал в Америку и открыл небольшой ресторанчик “Caesar’s Place”.

Как то раз к нему в заведение, случайно, погреться зашла шумная компания состоящая из голливудского бомонда и Цезарь, чтобы не ударить лицом в грязь, из имевшихся у него продуктов: яйца, оливковое масла, листьев салата, хлеба, ворчестерского соуса, пармезанского сыра и чеснока, приготовил просто чудесное блюдо, которое в последствии вошло в историю

(далее…)

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжей печениСпособ приготовления

Сегодня мы готовим салат из говяжьей печени.

Для начала обмоем печень, вырежем желчные протоки и очистим от пленки.

Затем нарезаем печень мелкими, продолговатыми, кусочками, солим и перчим.

Далее нарезаем лук маленькими кубиками, а морковь трем на терке и обжариваем на сковородке с растительным маслом.

(далее…)

Салат из крабов

Салат из крабовНемного о крабах

Мясо крабов обладает более высокой пищевой ценностью, чем мясо многих рыб и животных, а также оно имеет некоторые профилактические и лечебные свойства. По своим качествам крабовое мясо может сравнится только с мясом креветок.

В России салат из крабов не завоевал такой популярности как оливье, но он тоже имеет большое число своих почитателей. Крабы в наше время не самый дешевый  продукт и поэтому блюда из крабового мяса менее распространены, чем в середине прошлого века.

(далее…)

Салат «Здоровье» с грецким орехом

Салат здоровьеНемного о блюде

Сегодня будем готовить салат ”Здоровье”, пытался найти информацию почему он так называется, но безуспешно.

Рецепт салата очень простой, но сочетает в себе гармонию вкуса и пользы.

Салат “Здоровье” подходит ко многим рыбным и мясным блюдам.

Способ приготовления

Тщательно моем и очищаем морковь, свеклу и яблоки ( яблоки лучше подходят кисло-сладкие ).

(далее…)