Как правильно жарить мясо

Просмотров: 5552

Jarennoe-myaso

Способ приготовления

 

Крупные куски жаренного мяса, обычно применяют для холодных блюд, жаренные кусочки поменьше, идут только для горячих блюд.

Таким способом можно готовить печень и почки.

Крупные куски мясо обмываем водой и зачищаем от сухожилий.

Удаляем влагу с поверхности при помоши салфеток,  посыпаем солью и пецем по вкусу.

И вот уже мясо лежит на сковороде или противене с разогретым маслом.

Читать полностью »

Варенье из груш

Просмотров: 1798

Способ приготовления

Крепкие неперезрелые груши нарезают дольками, убрав кожуру вырезаем сердцевину.

Готовую нарезку  кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Уровень воды в кастрюле должен немножко покрывать засыпанные дольки плодов.

Все это будем варить, пока Плоды не станут мягкими.

Читать полностью »