Сморчки в сметане

Просмотров: 3238

Сморчки в сметанеСпособ приготовления

Для начала очищаем корешки сморчков от земли, затем хорошенько промываем и кипятим 10 минут, после чего снова промываем в холодной воде.

Теперь терпеливо нарезаем грибы небольшими кусочками, солим, кладем на сковороду и обжариваем в масле.

После посыпаем мукой и еще раз поджариваем, а уже потом добавляем сметану, кипятим и посыпаем сверху тертым сыром.

Читать полностью »

Грибы жареные

Просмотров: 1533

Жаренные грибыСпособ приготовления

Итак берем грибы (какие грибы можно жарить я думаю вы знаете) очищаем, промываем, ошпариваем горячей водой и обсушиваем на салфетке или полотенце.

Затем нарезаем их крупными кусочками, солим и перекладываем на горячую сковороду с маслом.

После посыпаем мукой и еще раз хорошенько обжариваем.

Вот и все грибы у нас готовы, осталось посыпать зеленью по вкусу и подать к столу.

Читать полностью »

Земляничное варенье

Просмотров: 7391

Способ приготовления

Zemlyanichnoe-Varen'eМы все любим лесную ягоду и многие с удовольствием её собирают а варенье из земляники просто объеденье.

Хранить землянику нужно в прохладном месте и не дольше 6 – 8ч после сбора.

 Отбираем белее мелкие ягоды так, как крупные дольше варятся и развариваются.

На 1кг отборных ягод берем 1,3 – 1,5кг сахара.

Чтобы варенье у нас получилось очень вкусное нужно учесть, что если мы добавляем больше сахара то варенье быстрее варится и получается удивительный ягодный вкус, цвет и аромат.

Читать полностью »

Бифштекс с луком

Просмотров: 2181

Бифштекс с луком

Способ приготовления

Возьмем мясо (говяжью вырезку) обмываем, убираем  сухожилия, нарезаем кусочки поперек волокон  весом 100-150 г, очень хорошо отбиваем мясо,чтобы получился широкий и тонкий кусок.

Посыпаем солью и перцем.

Хорошо разогреваем масло в сковороде и жарим отбитые кусочки с двух сторон 10-15 минут и мясо у нас готово.

Затем чистим репчатый лук, обмываем его, нарезаем кольцами и обжариваем отдельно ( примерно по половинке луковицы на порцию).

Читать полностью »

Как готовить тушеную говядину с макаронами

Просмотров: 5692

Тушеная говядина

Способ приготовления

Берем мясо (огузок, кострец, оковалок) обмоем, посолим  и целым куском положим на сковороду, затем обжарим, чтобы на мясе со всех сторон образовалась аппетитная корочка.

Перекладываем обжаренное мясо  в кастрюлю, добавляем томат-пюре, а также  бульон ( 3 – 4 стакана) или горячую воду, очищаем, промываем и нарезаем коренья и лук, лавровые листики (2-3 шт.) кладем перец ( 8-10 горошин ), если перец стручковый ( 1/10 шт. стручков ).

Накрываем кастрюлю и тушим 2-3 часа.

Читать полностью »