Виноград, история, полезные свойства

Просмотров: 2069

Виноград свойстваЯ много читал об винограде, об новых открытиях в медицине и в общем об этой вкусной, полезной, удивительной ягоде.

Решился написать статью, но боюсь, что для описания всех качеств и достоинств винограда понадобиться не статья, а целая книга.

Постараюсь быть кратким и рассказать только о самом важном.

Немного истории.

Происхождение  винограда, вернее его передка, относят аж к мезозойский эре, к временам, когда основным растением был папоротник. Появление окультуренного винограда совпадает с появлением человека, который приносил в свои жилища самые лучшие виды дикого винограда. Так ,что современные сорта винограда, скорее  относятся к искусственному отбору, чем к естественному.

Читать полностью »

Салат «Цвет ночи»

Просмотров: 2374

Салат цвет ночиСпособ приготовления

Сегодня мы будем готовить очень вкусный салат “Цвет ночи”.

Для этого нам понадобятся черный и зеленый виноград без косточек (ягоды киш-миш целые) по 40гр.

Нарезаем соломкой болгарский перец трех разных цветов (красный, желтый, зеленый) по 1шт.

Затем нарезаем маслины и оливки по вдоль на пополам.(по 100г)

Читать полностью »

Рыба запеченная в фольге

Просмотров: 9663

Рыба запеченная в фольгеВыбираем рыбу

Для этого рецепта необходимо правильно подобрать рыбу.

На личном опыте я убедился, что вкусное блюдо получается из красной рыбы, такой, как горбуша, кета, форель, хариус, скумбрия, ставрида.

Можно конечно использовать речную и озерную рыбу, но тогда снижаются вкусовые качества этого блюда. Поэтому я купил горбушу и буду сейчас ее готовить по уникальному рецепту.

Читать полностью »

Рыба жареная в чесночном соусе

Просмотров: 4666

Рыба в чесночном соусеСпособ приготовления

Сегодня мы будем жарить рыбу в чесночном соусе, для этого нам понадобится средняя или крупная рыба.

Очищаем рыбу, удаляем потроха, хорошенько промываем рыбу.

Нарезаем кусками размером с ладонь (ладони конечно у всех разные, я думаю нечего страшного), солим.

Теперь делаем чесночный соус, для этого очищаем 5 – 6 зубчиков чеснока, мелко нарезаем, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком.

Читать полностью »

Тушеная говядина в пиве

Просмотров: 8284

Тушеная говядина в пивеВо многих европейских странах, а особенно в Германии, Бельгии и Чехии, любят пить пиво и готовят с помощью этого напитка разнообразные вкусные горячие блюда.

Если Вам приходилось пробовать говядину тушеную по-фламандски, то вы подтвердите, что мясо, тушеное в пиве, обладает совершенно невероятным вкусом и ароматом.

Рецепт тушеной говядины в пиве

Подготовим ингредиенты:

Читать полностью »