Вкусные караси в сметане с сыром

Караси в сметанеКараси в сметане – это блюдо заядлых рыбаков и членов их семей.

Конечно можно купить карасей, тогда покупайте у рыбаков, так как лучше их готовить свежими.

Теплый летний вечер, дует прохладный ветерок, полное умиротворение и ведро карасей, по-моему полезное, во всех отношениях, занятие.

А какие вкусные караси можно приготовить если знать нужные рецепты.

Представляю Вашему вниманию один из таких рецептов — “Как приготовить карасей в сметане с сыром”.

Смотрите также — очень вкусный супчик с сыром

Рецепт карасей в сметане

И так, нам понадобятся вот такие ингредиенты:

————————————————————————————————————

  1. На 0,5кг свежих карасей —
  2. Мука – 1 стакан
  3. Сметана жирная – 150 грамм
  4. Сыр – 150 грамм
  5. Репчатый лук – 2  луковицы
  6. Растительное масло
  7. Сливочное масло
  8. Перец
  9. Соль
  10. Зелень

————————————————————————————————————

Моем карасей, очищаем от чешуи, отрезаем плавники и удаляем потроха.

Обтираем салфеткой (с наружи и внутри), так как влага препятствует образованию вкусной, хрустящей корочки.

Далее солим, перчим, с обеих сторон обваляем в муке и укладываем на сковородку с разогретым растительным маслом.

Обжариваем до появления хрустящей корочки и добавляем немного сливочного масла.

Нарезаем лук колечками, натираем сыр на крупной терке.

Измельчаем зелень и смешиваем со сметаной.

Перекладываем карасей со сковородки в глубокую форму, распределяем лук по всей поверхности, и заливаем сметану с зеленью и сверху посыпаем сыром.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, пока не появится румяная корочка.

P.S. Можно также добавлять в это блюдо картофель или  грибы, но я обычно гарнир готовлю отдельно. Надеюсь вам будет интересен еще рецепт рыбы запеченной в картофеле.

Приятного аппетита!

Возьмите на заметку!

Бифштекс с луком

Рыба в хрустящей корочке по-тайски

Салат “Грибная поляна”

Желающих подписаться на обновления блога или на новостную ленту в будущем ждут хорошие новости!

Видео рецепт вкусных карасей:

————————————————————————————————————

Цитата дня!

На сайте знакомств — “Дружбу не предлагать!..Только замуж!… Коротко о себе: волшебная – на всю голову”.

————————————————————————————————————

Создай себе хорошее настроение следуй за мной в Twitter.

Блог DomMenu.ru

С уважением Виталий Кириллов


ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СВОЙ E-Mail

Введите Ваш email:

Понравился рецепт - поделись с друзьями!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 10

  1. Обязательно приготовлю карасей по этому рецепту для своей семьи.

    [Ответить]

    Виталий Reply:

    Я думаю вам и вашей семье понравиться.

    [Ответить]

  2. Вот бы еще зимой карасей найти. А так, в принципе на даче есть духовка. Можно будет летом приготовить.

    [Ответить]

    Виталий Reply:

    Да! Зимой с карасями сложно! Просто хочется, чтоб быстрее лето было 🙂

    [Ответить]

  3. Ну и как вкусно получилось?

    [Ответить]

  4. А смотрится красиво, жаль что с карасями сложновато зимой. В гостях ел что-то подобное…было очень вкусно!

    [Ответить]

  5. Карасей люблю, но в сметане не пробовал, надо попробовать.

    [Ответить]

  6. Я карасей обычно так же в сметане запекаю, но вот с сыром не пробывала. Думаю, что он добавит блюду пикантности.

    [Ответить]

    Виталий Reply:

    Попробуйте Светлана, я думаю вам понравиться.

    [Ответить]

  7. Люблю рыбу, а караси мне нравятся Байкальские. крупные и очень вкусные. спасибо за рецептик.

    [Ответить]

Оставить комментарий